Ballet Fitness – Aulão na Bodytech com Mood Fitness

Vocês viram lá no meu Instagram @estiloabessa (se não segue ainda, corre lá!) que o sábado foi super animado, né?Recebi um super convite da querida Nathy Turra e Mood Fitness para um aulão super divertido de Ballet Fitness na Bodytech Icaraí!Claro que não podia deixar de fazer um vlog mega engraçado com todos os detalhes dessa manhã super animada na Bodytech!

Então vem comigo e aproveita para exercitar um pouquinho com essa aula de Ballet Fitness:

Como prometido, vem conhecer mais sobre os parceiros no instagram:

@ragam_restaurante, @probioticaoficial, @dermagebrasil, @mood.fitness, @gingertemperosbr e @bt_bodytech

Política do Blog

Manteiga Ghee – Receita

Bom dia meninas!
A famosíssima manteiga Ghee, foi a receita escolhida para hoje e é mais uma dica do #projetomarysaudavel e pra todo mundo ter uma qualidade de vida melhor!

Também conhecida como manteiga clarificada, ela é amplamente usada na culinária Ayurveda, em massagens corporais e até como remédio! Os indianos a batizaram de ‘ouro liquido’. Não é por menos: além da cor linda (amarelo-ouro) ela é extremamente aromática, ligeiramente adocicada e até amendoada.

Aprenda a fazer a Manteiga Ghee com essa receita super fácil e rápida!Aprenda a fazer a Manteiga Ghee com essa receita super fácil e rápida!

Fiz uma vez e postei no instagram, e como vocês pediram aqui vai o passo a passo.
Você vai precisar de:

– Manteiga sem sal
– Panela
– Pano fino ou gaze para coar

Modo de preparo:
Em banho-maria, leve a manteiga ao fogo por aproximadamente 50 a 60 minutos ou até criar uma espuma branca na superfície. Com uma escumadeira, vá retirando essa capa de espuma e jogando no lixo.
Lembre de nunca mexer pois no fundo fica a lactose. Logo você vai ver o liquido dourado na panela. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco sem mexer.

Depois pegue o recipiente de sua escolha e o pano fino para coar. Não deixe o fundo descer com a Ghee pois o tecido pode não segurar tudo e você acabar estragando sua receita.

A Ghee é zero lactose! Você pode usar temperatura ambiente ou na geladeira. Não sei quanto a cozinhar bolos, massas e biscoitos por exemplo mas é ótimo para refogados, molhos, frituras (sim, pode fritar sem ter medo!), doces…e para passar no pãozinho (sem glúten) no café da manhã!
Já usei como azeite em saladas também, pois ela fica com textura de óleo quando está na temperatura ambiente 😉

Quer saber mais detalhes sobre a Ghee e sua história? Tem um artigo super legal no Ahau.

Biscoito do Improviso – Resultado do que tinha na geladeira

Vocês viram essa semana que postei uma foto no instagram (@marysbessa) de biscoitinhos assando no forno?
Pois é, foi mais um daqueles surtos de querer cozinhar…só que tive um ”problema”:
Eu tinha pouquíssimos ingredientes.
Eu nunca tive habilidade para cozinhar, mas esses improvisos tem me surpreendido.
Partindo do principio que precisamos de algum tipo de farinha e uma ‘coisa mole’ para dar liga, não fica tão difícil (até que se prove o contrário).

Tirei tudo que tinha na geladeira e que poderia usar, misturei e coloquei no forno… e não é que FICOU BOM!?
Anota aê:

4 colheres de sopa de farinha integral (ou qualquer outra farinha)
2 colheres de sopa de farinha de coco
3 colheres de sopa de aveia em flocos
1 colher de sopa de cacau em pó
250ml (um copo) de açúcar demerara (não tinha mascavo)
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos
Canela ou qualquer outra coisa que goste (eu coloquei muito, porque amo!)

Primeiro peneirei as farinhas e misturei todos os secos. Depois em outro recipiente é só juntar o ovo, a manteiga e o açúcar até derreter bem e ficar pastoso. Vá colocando a mistura pastosa aos poucos nas farinhas e misturando até ficar homogêneo.
As medidas também tirei de cabeça (tá mole, coloca mais farinha; tá duro, coloca mais ‘molhado’ e assim vai…)
Depois é só assar até ficar douradinho nas beiradas! Achei um pouco doce, mas é porque não gosto mesmo…minha mãe amou!

Ele fica bem macio no meio e é ótimo para comer com um cházinho, hehe
Espero que tenham gostado!
Até a próxima #marygourmet

Usando o Molho Ranch (da batata do Outback) para saladas!

Olá amores,
A um tempo atrás postei uma foto no instagram mostrando que fiz aquele famoso molho da batata do Outback para comer com minha saladinha diária!
A galera ficou tão interessada que resolvi contar para vocês como se faz, ok? É bem tranquilo e podem rolar várias adaptações para o seu gosto!

Vamos aos ingredientes, anota aê:

– 1 xícara (chá) de maionese (pode usar light!) 
– 1/2 xícara (chá) de creme azedo (sour cream) ou coalhada
– 1/2 colher (chá) de cebolinha desidratada 
– 1/2 colher (chá) de salsinha desidratada 
– 1/2 colher (chá) de dill 
– 1/4 colher (chá) de alho em pó 
– 1/4 colher (chá) de cebola em pó 
– 1/8 colher (chá) de sal 
– 1/8 colher (chá) de pimenta do reino moída 
Ps.: eu acho um saco essas medidas de 1/8 de colher e mimimi. Coloco uma pitada, ou duas…enfim!
Para o Sour Cream (creme azedo):

Coloque em um copo uma colher de sopa de suco de limão (ou vinagre branco) e 250 ml de leite. Eu achei 250ml muita coisa! Ele talha mas não diminui a quantidade, né?! Ficou bem aguado, mas como era pra misturar na maionese mesmo, deu certo. Eu faria só com 100ml ou 150 para uma receita menor. Deixe descansar por 10 minutos antes de utilizar e não coloque na geladeira! 
Ps.: Se você quiser o Sour Cream igual dos restaurantes, essa não vai funcionar. Ele não fica com a consistência firme, então tem que ser outra receita mais especifica.

Modo de preparo:
Em uma tigela misture a maionese, o creme azedo, cebolinha, salsinha, dill, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta. Tá pronto! 
Tampe a tigela e refrigere por 30 minutos antes de usar. O gosto apura muito mais e fica mais saboroso se deixar de um dia pro outro.

Para uma versão mais saudável do molho, escolhi a maionese sem colesterol ou light, a coalhada Lac Free ou para o sour cream, um leite desnatado ou com redução de lactose, ok? 
O resto é tudo natureba, mato, tempero e folha que não faz mal a ninguém (e sempre abuso, amo tempero!) Coloquei uma pitada muito miserável de sal também, só para não dizer que esqueci…mas não senti muita diferença não!

Espero que vocês gostem e aproveitem bem a receita, eu adorei!

Bom jantar!